Taleggio Käse D.O.P.

Normaler Preis €36.91
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Ein Taleggio aus den Hügeln um Bergamo. Die Textur ist cremig, mit einer reichen, schmelzenden Qualität, die nicht zu salzig ist, aber einen schönen, saftigen, blumigen Geschmack hat. In gealterten Versionen entwickelt die Rinde einen leichten Schotter und die Paste wird fast flüssig, mit einer befriedigenden Tiefe des frisch gebackenen Brotes - und passt gut zu festen, saftigen Kirschen aus Vignola bei Modena, die einen säuerlichen, leicht scharfen Geschmack haben.

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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