Monte Veronese Käse im Alter von 4 Monaten

Monte Veronese Käse im Alter von 4 Monaten

Normaler Preis €26.83
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Monte Veronese Käse im Alter von 4 Monaten 1,10 lb. Der Name "Monte" bezieht sich wahrscheinlich auf die Produktionstechnik, bei der Milch von mehr als einer Melkung gemästet wurde; die zimbrischen Populationen waren in dieser Produktionstechnik besonders erfahren. Dieser köstliche Käse stammt aus dem nördlichen Teil der Provinz Verona, zwischen den Monti Lessini und dem Monte Baldo und hat dank der drei Sorten, in denen er hergestellt wird, eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen.  Sicherlich alten Ursprungs, wurde es je nach Art der Produktion als "Caseus macaegus" oder "Caseus oculos" bezeichnet. T

Der Monte Veronese d'Allevo Vecchio (Alt) kann als solcher bezeichnet werden, nachdem er etwa ein Jahr lang gereift ist.

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Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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