Moët & Chandon Grand Vintage 2008

Moët & Chandon Grand Vintage 2008

Normaler Preis €127.26
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Jeder Grand Vintage Champagner von Moët & Chandon ist einzigartig und basiert auf der hohen Qualität der Trauben eines Jahrgangs. Das Frühjahr 2008 war frostfrei nach einem der kältesten Winter, jeoch geprägt von Regen und starken Stürmen. Das durchgängig heiße, trockene und sonnige Wetter des Julis ließen alle vorhergehenden Wetterkapriolen vergessen. So konte zur üblichen Erntezeit geerntet werden. Die außergewöhnlich gute Qualität der Trauben - besser als in 2008 - veranlassten Kellermeister Benoît Gouez einen Vintage Champagner zu kreieren. 

Der Grand Vintage 2008 ist ein strahlend blassgelber Champagner durchzogen von grünem Schimmer mit feiner beständiger Perlage. Die Assemblage besteht aus 50 % Pinot Noir, 36 % Chardonnay und 14 % Pinot Meunier. Somit liegt der Fokus bei dieser Vintage auf den hohen Anteil Pinot Noir. Die Dosage beträgt 5 g (extra-brut).

Der Champagner hat 7 Jahre im Keller gereift und nach der Degorgierung noch mindestens 6 weitere Monate gereift.

Sein Bouquet mit anfänglichen Noten von Vanille, Mandel, zart kandierte Melone und Orange erinnern an das provenzale Gebäck Calisson. Anschließend folgen Noten von gerösteten Sesamsamen, weiter Mandel und Mokka. Andeutungen von saftigen Früchten erinnern an sommerliche Obstgärten voller Pfirsiche und Aprikosen. Der florale Duft von Rosen und Pfingstrosen runden das Bouquet ab.

Geschmacklich ist der Moët & Chandon Grand Vintage 2008 einladend, vollmundig und weich. Die Textur ist seidig-flüssig und intensiv durch den Pinot Noir. Ein Hauch von pinker Grapfruit unterstreicht Noten von Honig und milden Gewürzen.

Vollendet - generös und lebhaft!

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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