Italienischer Pecorino Brie

Italienischer Pecorino Brie

Normaler Preis €28.72
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Die Königin der Käse.

Weich und cremig, ist der neue Dolceterra Pecorino Brie eine Grundausstattung für jedes denkwürdige Fest. Es ist cremig, reichhaltig und lässt alles, was es berührt, köstlicher schmecken.
Es ist einfach und vielseitig und passt gut zu Sandwich, Prosecco, Nüssen und Obst.

Die weiße, weiche Schale ist ein Schimmelpilz, eine Form von Penicillin, um genau zu sein. Die Schale allein, in einigen Kreisen, gilt als Delikatesse. Süß und kuschelweich, passt er gut zum Käse. Einige betrachten das Wegwerfen der Schale als eine Form der Blasphemie. Tatsächlich ist es diese Rinde, die dem Käse die ganze ooey-gooey Güte verleiht. Diese lebende Rinde baut die Fette und Proteine eines Käses ab und verursacht mit der Zeit eine zunehmend cremige bis runde Textur.

Brie entwickelt einen natürlichen, weißen Schimmelpilz (Penicillium candidum), der diesen Käsen ihre charakteristische blumige Rinde an der Außenseite der Runden verleiht. Die weiße, schimmelige Schale ist essbar und lecker, und sie wird normalerweise gegessen.

In Italien Produziert.

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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