Frische Nduja - Scharfe Streichwurst

Normaler Preis €20.38
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Eine Spezialität aus Süditalien ist diese weiche und scharf gewürzte Salami. Sie wird nicht in Scheiben geschnitten, sondern ähnlich wie Mettwurst auf dem Brot verstrichen. Auch zum Verfeinern von Saucen eignet sie sich.

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Vor allem der Ort Spilinga in Südkalabrien wird mit 'Nduja verbunden. Der Anbau von Chilischoten (=peperoncini) in Kalabrien geht mit der Herstellung der pikanten Spezialität Hand in Hand. Probieren Sie die 'Nduja auf geröstetem Weißbrot!

Zutaten: Schweinefleisch, pfeffer, salz. Vakuumpackung Gr. 400/450

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Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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