"Fenarolo" Käse mit Heu-Affinität

"Fenarolo" Käse mit Heu-Affinität

Normaler Preis €22.42
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Für diese besondere Kreation werden Formen mit kleinem Durchmesser und einem Barfuß von etwa 10 Zentimetern gewählt. Diese Caciotta, frisch und gut getrocknet, werden in Heu aus den Bergen der Lessini eingewickelt und dann innerhalb von Barrieren deponiert, wo sie im Geschäft bleiben. Der Brauch, Käse in Hay zu wickeln, ergibt sich aus der Notwendigkeit, den Käse vor den Raubüberfällen zu schützen, indem man ihn versteckt. Durch die Erfahrung haben die Gewürze von Corrado Benedetti diese Technik verbessert, die speziellen Gemüsekäse garantiert. Aus den Fässern extrahiert, wird Phenarol immer noch von der Reifung begleitet, dank der es einen schweren und duftenden Käse perfektioniert. Die krautigen Noten machen eine Kreation für Leidenschaftliche, reserviert für diejenigen, die ihren entscheidenden und ansprechenden Geschmack lieben.

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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