Culatello von Zibello Fiocchetto (Ganz)

Culatello von Zibello Fiocchetto (Ganz)

€162.00 €140.00
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Fiocchetto Schinken Salumificio Frati Carla, wird aus der Schweinekeule gewonnen, die zur Herstellung des berühmten Culatello di Zibello benutzt werden.
Das Schweinefleisch stammt aus italienischen Betrieben, die für die Herstellung von Schinken kontrolliert werden. Aus der einen Seite des Oberschenkels erhält man den Culatello und aus der anderen den Fiocco di Parma.

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Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

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