
Fiocchetto Schinken Salumificio Frati Carla, wird aus der Schweinekeule gewonnen, die zur Herstellung des berühmten Culatello di Zibello benutzt werden.
Das Schweinefleisch stammt aus italienischen Betrieben, die für die Herstellung von Schinken kontrolliert werden. Aus der einen Seite des Oberschenkels erhält man den Culatello und aus der anderen den Fiocco di Parma.
Das Schweinefleisch stammt aus italienischen Betrieben, die für die Herstellung von Schinken kontrolliert werden. Aus der einen Seite des Oberschenkels erhält man den Culatello und aus der anderen den Fiocco di Parma.