"Blu 61" - La Casearia Carpenedo

"Blu 61" - La Casearia Carpenedo

Normaler Preis €43.84
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Weicher Blauschimmelkäse, gereift in Raboso Passito IGT Wein und Preiselbeeren.
Intensiver und einzigartiger Geschmack, ausgewogen durch die süßen Noten des Passito-Weins. 

Erster Platz beim Wettbewerb ALMA CASEUS 2012 in der Kategorie'Blauschimmelkäse'.

Dieses weiche, milchige Kuhmilchblau aus La Casearia Carpenedo in der Nähe von Treviso in Italien war für mich eine Offenbarung, als ich es zum ersten Mal probierte. Er wird 60 Tage lang gereift, bevor er in Rotwein gereift wird, und ist vollgepackt mit reichen Aromen und Charakter.

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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