Acetaia Malpighi stellt seit Mitte des 19. Jahrhunderts außergewöhnliche Balsamico-Essige her und hat strenge Traditionen für fünf Generationen der Malpighi-Familie weitergegeben. Bekannt für innovatives Design, verbunden mit traditionellen Produktionsmethoden, durch sorgfältige Aufmerksamkeit und perfekt in das modenesische Klima eingebunden, kreiert es eine kulinarische Delikatesse und ein wunderschön verpacktes Überraschungsgeschenk für den ernsthaften Gourmet.
Gewinner des „Goldlöffels“ bei Spilamberto Palio aus einem Feld von 900 traditionellen Balsamico-Essigen aus Modena.
Delicious Reserve ist ein weißes Balsamico-Dressing aus den besten Trauben von Trebbiano Modenese, das acht Jahre in kleinen Fässern aus Eschenholz gereift ist. Acht Jahre bis zur Verfeinerung und Verschönerung, acht Jahre, die den Unterschied ausmachen: Die Qualität der Holzasche überträgt Geruch und Cremigkeit auf das Produkt, klar, glatt und zart, ein Produkt mit raffiniertem Geschmack.
