Perrier Jouët Belle Epoque

Perrier Jouët Belle Epoque

Normaler Preis €441.00
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Die Cuvée "Belle Epoque" ist der perfekte Ausdruck des typischen Stils des renommierten Champagnerhauses Perrier Jouet. Die Flasche dieser Prestige Cuvée des Hauses ziert eine weiße Anemone, die den besonderen Charakter dieses Jahrgangs perfekt unterstreicht. Das Design stammt aus dem Jahr 1902 und wurde von Emile Gallé kreiert.

Die perfekten Wachstumsbedingungen im Jahr machen die Einzigartigkeit dieses Jahrgangs aus. Die Weingärten von Perrier Jouet konnten unbelastet von Spätfrösten im Frühjahr in eine perfekte Blüte in einem heißen Juni gehen. Diese Hitzewelle am Anfang des Sommers wurde durch sehr willkommenen Regen im August beendet. Perfekter Weise wurde es danach wieder wärmer und trockener, so dass die Trauben eine optimale Reife erlangen konnten. Die Trauben erreichten die höchsten Mostgewichte des letzten Jahrzehnts.

Diese perfekten Umstände verleihen der Cuvée "Belle Epoque" eine besonders ausgeprägte Facette. Ein außerordentlich sanft-seidiges Mundgefühl ist besonderer Ausdruck dieses Jahrgangs. Der Champagner hat eine perfekte Balance von Fülle und Eleganz. Die vom Chardonnay dominierte Cuvée ist seidig und sinnlich im Geschmack, hat ein lang anhaltendes Finale und ein großes Reifepotential für viele Jahre.

Die Cuvée "Belle Epoque" wurde zu 50% aus Chardonnay der Weinberge in Cramant, Avize und Chouilly zusammengestellt. Der Chardonnay bringt Frische, Mineralität und florale Noten in die Cuvée ein. Die Fülle und die fruchtigen Aromen steuert der Pinot Noir (45%) aus Mailly, Verzy und Ay bei. Abgerundet wird die Cuvée durch 5% Pinot Meunier aus Dizy. Der Champagner reifte 6 Jahre in den Kellern von Perrier Jouet bis zum Degorgieren. Die Dosage betrug lediglich 9g/l.

Shop-Bewertungen

Michael F. Verifizierter Käufer 5 star rating
Horst Z. Verifizierter Käufer 5 star rating
Parmigiano Reggiano DOP Riserva 36 Monate gereift

36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung. Bestes Aroma, bester Geschmack und nur zu den besten Begleitern: Den Tango tanzt er nur mit einem Jahrgangschampagner oder einem Roten vom Typ Amarone. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32% Fett i. Tr.

Süßer geht es nicht.

Parmaschinken: der zarteste und süßeste Teil des Schinkens.

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